O objetivo da atividade realizada pelos alunos do quarto ano foi verificar as condições mais favoráveis para o desenvolvimento de fungos e bactérias. Como base, orientados pelas professoras Julie e Ligia e pela auxiliar de docência Vanessa, fizeram um mingau de amido de milho, armazenado devidamente em quatro copos, considerando-se variáveis de resfriamento e vedação. Após duas semanas de espera, os alunos concluíram que ambiente quente e com umidade é mais favorável à proliferação de micro-organismos. Os acondicionados em ambientes frios e vedados após a fervura são bem mais resistentes.